El 94% de los clientes premia a los supermercados que combaten el desperdicio

09/07/2026 10:25:57

Línea Verde

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La conciencia ambiental ha dejado de ser una declaración de intenciones para convertirse en un factor decisivo de mercado. Según el reciente informe ‘Compromiso del sector de la Distribución con el desperdicio alimentario: una perspectiva del consumidor’, elaborado por Too Good To Go y la patronal Anged, la sostenibilidad es ya un elemento de fidelización crítica: el 94% de los consumidores estaría dispuesto a abandonar su supermercado habitual por otro que demuestre medidas más eficaces contra el despilfarro de comida.

El estudio pone de manifiesto que la responsabilidad social recae, a ojos del ciudadano, en los establecimientos. Un 64% de los encuestados señala a la distribución como el actor principal para atajar este problema. Y aunque dos tercios de la población perciben un compromiso real por parte de las cadenas, todavía existe un 33% que denuncia una falta de acción contundente en el sector.

La brecha de la comunicación

Uno de los puntos más reveladores del informe es la desconexión entre el esfuerzo empresarial y la percepción pública. Existe una brecha de comunicación significativa: el 41% de los consumidores sostiene que las tiendas no informan sobre sus políticas contra el desperdicio, mientras que un 52% considera que las campañas actuales son meramente puntuales.

Juan Diego Farah, vicepresidente de Too Good To Go para el Sur de Europa, subraya que visibilizar estos avances es fundamental no solo para liderar el cambio en la cadena de suministro, sino para «fortalecer la confianza del consumidor». Por su parte, Matilde García Duarte, presidenta de Anged, defiende que la eficiencia operativa y el impacto positivo deben ir de la mano mediante la colaboración entre empresas y ciudadanos.

Tecnología para la donación: llega ‘Donations+’

Como respuesta técnica a este desafío del desperdicio alimentario, el informe destaca el lanzamiento de Donations+, una herramienta digital diseñada para agilizar y dar transparencia al proceso de donación de excedentes. Esta plataforma permite a los empleados de los supermercados escanear productos y generar donaciones instantáneas que notifican automáticamente a las entidades benéficas.

Este sistema no solo reduce la carga administrativa y el trabajo manual, sino que garantiza una trazabilidad completa. Las empresas donantes pueden acceder a firmas digitales, albaranes y certificaciones necesarias para acogerse a incentivos fiscales, alineándose así con las nuevas normativas de economía circular. En definitiva, la digitalización se postula como la llave para que el excedente alimentario deje de ser un residuo y se convierta en un recurso socialmente responsable.

 

Redacción Ambientum

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